4 Receitas com frango no forno

Embora o frango seja versátil e figure em pratos simples e práticos, levá-lo ao forno junto de outros ingredientes é capaz de tornar o preparo mais refinado e fazer dele uma ótima alternativa para receber os convidados.

Se procura pela receita de frango no forno ideal, você está no lugar certo. Continue lendo o conteúdo e anote as nossas dicas.

Frango ao alho no forno

Esta deliciosa receita de frango ao forno com alho é uma variação de um dos grandes clássicos da culinária. Simples de ser feito, é um preparo que adiciona sabor e suculência a sua refeição. Anote as dicas:

Ingredientes

  • 2kg da coxa do frango
  • 2 colheres (sopa) de azeite 
  • 8 dentes de alho (picados)
  • 1 limão (somente o suco)
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) de ervas desidratadas (manjericão, orégano ou outra de sua preferência)
  • Sal, pimenta-do-reino e demais temperos a gosto

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180º. Unte uma assadeira com margarina e deposite os pedaços do frango.
  2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e demais temperos de sua preferência.
  3. Polvilhe por cima os pedaços de alho, a salsa, o suco de limão e o azeite.
  4. Leve ao forno e deixe assar por aproximadamente 40 minutos ou até que o frango esteja cozido e bem dourado.
  5. Passados os 40 minutos, estará pronto para ser servido.

Frango ao forno rápido e prático

Ingredientes

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • 1 cebola (picada)
  • 1 dente de alho
  • 1/2 copo de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de caldo de galinha em pó
  • Sal e demais temperos a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma assadeira acomode o papel laminado e disponha o frango já limpo e sem pele.
  2. Adicione a cebola picada, tempere com o caldo de galinha, alho, sal e demais temperos.
  3. Cubra as coxas e sobrecoxas de frango com papel alumínio e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
  4. Passado esse tempo, retire o papel e asse até que o frango fique dourado. 

Coxa de frango no forno

Ingredientes

  • 1kg de coxa de frango
  • 8 batatas (descascadas e cortadas)
  • 1/2 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 2 dentes de alho (picados)
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal, pimenta-do-reino, azeite e demais temperos a gosto.

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, deposite o frango e tempere com alho, vinagre, pimenta, colorau, sal e orégano.
  2. Misture bem, pressionando o frango para que o tempero penetre na carne.
  3. Após misturar bem, cubra o recipiente e aguarde 30 minutos para que o tempero incorpore. 
  4. Em um segundo recipiente, acrescente as batatas, o sal, o orégano e o azeite. Misture.
  5. Passados os 30 minutos, deposite o frango em um refratário e adicione, depois, as batatas.
  6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180º por uma hora e trinta minutos.
  7. Passado esse tempo, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 30 minutos.
  8. Retire do forno e estará pronto para ser servido.

Torta de frango com requeijão no forno

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de parmesão
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Sal e demais temperos a gosto

Ingredientes do recheio

  • 500g de frango (cozido, desfiado e temperado)
  • Requeijão a gosto

Modo de preparo

  1. Em um liquidificador, deposite o óleo, leite, sal, queijo parmesão ralado e a farinha de trigo. Bata bem até obter uma mistura homogênea (aproximadamente 2 minutos).
  2. Quando a mistura estiver incorporada, adicione o fermento em pó e bata por mais 10 segundos.
  3. Em uma forma já untada, adicione metade da massa. Coloque o frango desfiado por cima e, por cima do frango, o requeijão.
  4. Finalize com uma última camada contendo o restante da massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourada.
  5. Desligue o forno e estará pronta para ser servida.

Frango recheado de forno

Ingredientes

  • 2,5 kg de frango 
  • 2 limões (espremidos)
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de páprica
  • 1 cebola (picada)
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde
  • 4 colheres (sopa) de mostarda
  • 4 dentes de alho (picados)
  • Sal, pimenta-do-reino, alecrim e demais temperos a gosto

Ingredientes para a farofa

  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 1/2 unidade de cebola (picada)
  • 1 gomo de calabresa (picado)
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona picada
  • Azeite, cheiro verde, pimenta-do-reino e demais temperos a gosto

Ingredientes para as batatas

  • 500g de batata bolinha
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal, pimenta-do-reino e demais temperos a gosto.

Modo de preparo

  1. Em um recipiente adicione a cebola picada, o limão, a páprica, a mostarda e o cheiro verde. Misture e, então, acrescente o molho inglês, a pimenta-do-reino, o sal, o alecrim e demais temperos. Misture e reserve.
  2. Lave o frango e seque-o por dentro e por fora. Deposite o frango em uma travessa.
  3. Adicione o tempero feito anteriormente por baixo da pele para que fique suculento.
  4. Vire e espalhe o restante do tempero por dentro e por fora.
  5. Após temperar o frango, cubra a travessa. Reserve.
  6. Para preparar a farofa, você precisará de uma frigideira em fogo médio com azeite.
  7. Quando ainda estiver aquecendo a frigideira, adicione o bacon e deixe refogar por aproximadamente 1 minuto.
  8. Passado o tempo, acrescente a calabresa e mexa. Refogue o bacon e a calabresa até que fique dourado. 
  9. Então, deposite a cebola e mantenha refogando em fogo médio até que ela murche.
  10. Adicione a farinha de mandioca, diminua o fogo e misture. Quando a farinha incorporar na mistura, finalize com as azeitonas, tempere, mexa mais um pouco e desligue o fogo.
  11. O último preparo é o das batatas, que devem ser colocadas em um recipiente junto dos temperos e do azeite.
  12. Após adicionar o azeite à mistura, mexa bem. Reserve para a montagem.
  13. Para dar início a última etapa, pegue uma forma grande e acomode o frango. Recheie o interior com a farofa e vá fechando as cavidades abertas com o auxílio de palitos de dente.
  14. Quando terminar com o recheio, fixe as coxas do frango com um barbante.
  15. Acomode as batatas, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos.
  16. Passado o tempo de forno, retire o papel alumínio e retorne para que asse por mais uma hora e trinta minutos.
  17. Desligue e estará pronto para ser servido.

E se deseja encontrar mais preparos com frango ou preparos que utilizam o forno, continue lendo os nossos artigos. Aproveite para seguir a nossa página nas redes sociais! 

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies