4 Receitas de bolo de chocolate

O bolo de chocolate é um dos preparos mais tradicionais e não há família que não possua uma receita clássica passada de geração a geração. Longe de querer inventar a roda, aqui apresentamos somente variações da tão conhecida iguaria.

Se deseja aprender a preparar um bolo brigadeiro de chocolate, um bolo de chocolate e prestígio, um bolo de chocolate com aveia ou um rápido bolo de chocolate no microondas, continue lendo o nosso conteúdo e anote as nossas dicas:

Bolo brigadeiro de chocolate

Ingredientes (massa)

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 3 ovos

Ingredientes (cobertura)

  • 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite

Ingredientes (calda e decoração)

  • 1 copo de leite
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • Granulado ou raspas de chocolate a gosto

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos, o óleo e o leite no liquidificador. Reserve.
  2. Peneire os ingredientes secos (farinha de trigo, açúcar, achocolatado e fermento). Reserve.
  3. Em um recipiente, acrescente os ingredientes já batidos no liquidificador e vá depositando aos poucos os ingredientes secos já peneirados.
  4. Misture bem, até que a massa adquira uma consistência homogênea.
  5. Unte uma forma e leve a massa para assar.

Modo de preparo (recheio)

  1. Em uma panela, misture todos os ingredientes, exceto o creme de leite, e leve ao fogo até que adquira o ponto de brigadeiro (quando começa a desgrudar do fundo da panela).
  2. Ao desligar o fogo, adicione a lata de creme de leite e misture. Reserve.

Modo de preparo (calda)

  1. Misture bem o chocolate ao leite. Reserve.

Modo de preparo (montagem)

  1. Após assar o bolo e deixá-lo esfriar, corte a massa ao meio, umedeça com a calda e recheie.
  2. Cubra com a outra metade da massa, umedeça novamente com o restante da calda.
  3. Finalize decorando com granulado ou raspas de chocolate.

Bolo de chocolate prestígio

Ingredientes (massa)

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos
  • Coco ralado a gosto

Ingredientes (calda)

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 garrafinha de leite de coco

Ingredientes (recheio)

  • 100g de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina

Ingredientes (cobertura)

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Modo de preparo (massa)

  1. Em um liquidificador, bata bem o leite, o óleo e os ovos. Reserve.
  2. Em um recipiente, adicione o fermento, o açúcar, o trigo, o achocolatado em pó e o coco ralado. Misture bem.
  3. Despeje sobre os ingredientes secos a mistura preparada anteriormente no liquidificador e mexa mais até obter uma mistura homogênea.
  4. Unte uma forma e despeje a massa. 
  5. Leve ao forno pré-aquecido (180º) por aproximadamente 30 minutos ou até fincá-lo e sair limpo. 
  6. Retire do forno, deixe esfriar e corte-o ao meio. Reserve.

Modo de preparo (calda)

  1. Em um recipiente, depois os ingredientes e misture bem.
  2. Despeje a mistura sobre uma porção da massa cortada anteriormente para umedecê-la.

Modo de preparo (recheio)

  1. Em uma panela, acrescente o leite condensado, o coco ralado e a margarina. Misture no fogo até obter a consistência de um brigadeiro (quando começar a desgrudar do fundo da panela). Desligue o fogo.
  2. Cubra uma porção da massa cortada e umedecida anteriormente com o recheio. Cubra com a outra porção da massa.

Modo de preparo (cobertura)

  1. Em uma panela, adicione a margarina, o achocolatado em pó, o açúcar e o leite e leve ao fogo. Misture até obter uma consistência firme.
  2. Cubra o bolo com a cobertura.
  3. Leve para gelar por aproximadamente 40 minutos e estará pronto para ser servido.

Bolo de chocolate de microondas

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos

Modo de preparo

  1. Deposite todos os ingredientes na tigela da batedeira e leve para bater até obter uma mistura homogênea.
  2. Unte um refratário que possa ir ao microondas e despeje a massa.
  3. Leve ao microondas por 10 minutos.

Bolo de chocolate com aveia

Ingredientes (massa)

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
  • ½ xícara (chá) de margarina
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 ovos

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, misture os ingredientes secos (achocolatado, farinha de trigo, aveia, açúcar e canela). 
  2. No copo do liquidificador, bata os ovos, o leite e a margarina por aproximadamente 1 minuto.
  3. Retorne ao recipiente onde estavam os ingredientes secos e vá adicionando os ingredientes do liquidificador aos poucos. Mexa enquanto deposita o líquido.
  4. Para finalizar, acrescente o fermento.
  5. Unte uma forma, despeje a massa leve ao forno pré-aquecido (180º) por aproximadamente 30 minutos.

E se deseja encontrar mais receitas de bolos, continue lendo os nossos artigos. Aproveite para seguir a nossa página nas redes sociais!

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