8 Receitas faceis e rapidas para fazer em casa

Os nossos hábitos alimentares sofreram drásticas transformações nos últimos anos. Isto se deve ao ritmo acelerado de nossas vidas que nos leva a procurar pelas alternativas mais rápidas e fáceis de serem obtidas.

O problema de tais alternativas está no baixo valor nutricional, excesso de sódio e condimentos que, quando consumidos em excesso, oferecem riscos à saúde.

A boa notícia é que existem alternativas rápidas e fáceis para fazer em casa, que otimizam o tempo e oferecem mais sabor à mesa. Acompanhe o nosso conteúdo e anote as principais dicas.

Strogonoff de carne rápido e fácil

O Strogonoff, em todas as suas variações – frango, palmito ou carne -, é um dos pratos mais populares na mesa dos brasileiros e o motivo é simples: além de delicioso, é também rápido e fácil de ser feito. Veja:

Ingredientes

  • 500g de carne picada
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 lata de tomate pelado (ou 2 tomates sem pele e sementes picado)
  • 1/2 xícara (chá) de champignon
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 cebola picada

Modo de Preparo

  1. Em uma panela em fogo médio, adicione o azeite, a manteiga e refogue a cebola. Quando a cebola dourar, adicione a carne, tempere com o sal e com a pimenta e espere dourar.
  2. Adicione o molho inglês, mostarda, ketchup e os tomates. misture
  3. Acrescente os cogumelos, creme de leite e acerte o sal, se necessário.
  4. Desligue o forno e estará pronto para ser servido.

Strogonoff de frango simples

Tão simples quanto o Strogonoff de carne é a variação feita com frango. Serão precisos pouquíssimos ingredientes e um tempo aproximado de 35 minutos para que fique pronto.

Ingredientes

  • 500g de peito de frango cortado em cubos
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de ketchup

Modo de preparo

  1. Em uma panela em fogo médio, refogue a cebola na manteiga até que fique dourada. Então, adicione o frango, sal, a pimenta e misture até dourar.
  2. Acrescente a água ao frango e deixe ferver. Ao evaporar, adicione creme de leite, ketchup, misture e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  3. Caso necessário, faça a correção dos temperos. Desligue o fogo e estará pronto para ser servido.

Arroz com calabresa na panela de pressão

Entre as comidas rápidas, deliciosas e que não exigem atenção plena ao preparo, está o arroz com calabresa na panela de pressão. O prato, super saboroso, exige apenas que os ingredientes sejam adicionados e levados ao fogo. Passado o tempo de cozimento, estará pronto para ser servido. Veja:

Ingredientes

  • 1 gomo de linguiça calabresa cortado em fatias
  • 3 dentes de alho
  • 1 lata de milho escorrido
  • 1/2 sachê de molho de tomate
  • 3 xícaras (chá) de água quente
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 cebola picada
  • Cheiro-verde e sal à gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a linguiça.
  2. Acrescente o arroz, o milho, a cenoura e o cheiro verde. misture bem.
  3. Adicione a água quente, o molho de tomate e o sal. Misture
  4. Tampe a panela e deixe pegar pressão no fogo alto. Ao pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por mais três minutos.
  5. Desligue o fogão e deixe que a pressão saia sozinha. Depois, basta servir

Omelete de forno rápido

O Omelete ao forno talvez seja uma das receitas mais fáceis e rápidas de serem preparadas. Embora sejam utilizados diversos ingredientes, para que fique pronto, basta misturá-los e levá-los ao forno. Quer saber mais? Veja:

Ingredientes

  • 200g de presunto
  • 6 ovos
  • 1 lata de seleta de legumes
  • 1 tomate picado
  • Azeitonas picadas
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 pacote de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal, orégano, pimenta, coentro e salsinha a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture bem.

2. Quando misturados, deposite o conteúdo em uma forma untada.

3. Leve ao forno em temperatura de 180o por 30 minutos ou até que a omelete esteja assada por completo

Macarronada de calabresa fácil e rápida

Unir massa à calabresa é garantia de uma refeição extremamente saborosa. E ela pode ser feita de forma rápida, prática e sem a exigência de muitos ingredientes. Veja:

Ingredientes

  • 350g de espaguete
  • 1 linguiça calabresa picada
  • 1 pacote de molho de tomate
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • Azeite, conhaque e cheiro verde à gosto

Modo de Preparo

  1. Leve uma panela com água ao fogo. Acrescente o macarrão, fio de azeite e uma pitada de sal.
  2. Enquanto aguarda o preparo do macarrão, leve uma panela ao fogo médio, acrescente azeite e frite a calabresa. Para flambar-la, adicione um pouco de conhaque.
  3. Então, adicione as cebolas, azeitonas, molho de tomate, um pouco de água e cheiro verde. Misture e deixe o molho cozinhar em fogo baixo por três minutos.
  4. Quando o macarrão estiver cozido, escorra a água, junte ao molho, misture bem e estará pronto para ser servido.

Espaguete à bolonhesa

A receita clássica de espaguete à bolonhesa, aqui, torna-se ainda mais fácil, rápida e prática, exigindo somente três ingredientes e tempo de cozimento do espaguete para que fique pronta. Se estiver com pressa, anote essa dica:

  • 600g de macarrão espaguete;
  • 2 xícaras (chá) de molho à bolonhesa pronto;
  • Queijo parmesão ralado.

Modo de preparo

  1. Em uma panela, adicione a água e leve ao fogo. Cozinhe a massa do macarrão até que fique al dente. Após o cozimento, escorra a água e reserve.
  2. Aquela o molho à bolonhesa e, posteriormente, misture-o à massa.
  3. Polvilhe queijo ralado ao servir.

Costelinha assada com mandioca

Ainda entre as comidas rápidas, encontramos um preparo um pouco mais complexo, mas que é igualmente fácil de ser feito e extremamente saboroso. Se estiver com um pouco mais de tempo, experimente a costelinha assada com mandioca:

Ingredientes

  • 1 kg de costela suína
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 kg de mandioca (aipim ou macaxeira) cozida
  • óleo para fritar
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Comece temperando a costelinha com cebola, alho, vinho, sal e pimenta. Então, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por três horas.

2. É interessante regá-la de tempos em tempos, ao longo das três horas, com a marinada feita anteriormente (cebola, alho, vinho, sal).

3. Coloque as costelinhas em uma assadeira também regada com a marinada, cubra novamente com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido, a 220oC por 40 minutos.

4. Passado o tempo de forno, retire o papel alumínio e regue as costelas com o molho formado na assadeira, então, deixe no forno até dourar.

5. Cozinhe a mandioca na água com sal até ficarem macias. Escorra e frite em óleo quente até dourar.

As duas devem ser servidas juntas.

E se quiser receber mais dicas de comidas rápidas e fáceis de serem feitas em casa, acompanhe o nosso conteúdo. Bom apetite!

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