5 Receitas salgadas com farinha de trigo

A farinha de trigo é o ingrediente chave utilizado no preparo de diferentes receitas. Com ela, preparamos bolos, variadas massas e diferentes tipos de pães. E há inúmeras receitas salgadas que podem ser feitas tendo como base a farinha de trigo.

Neste artigo, apresentamos os preparos de um pão caseiro rápido, de bolinhos de farinha de trigo, nhoque, panqueca e a massa para crepe. Acompanhe e anote as nossas receitas: 

Pão caseiro rápido e fácil

Ingredientes

  • 1kg de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 e ½ colheres (sopa) de banha
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 10g de fermento seco
  • 2 ovos

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, adicione o açúcar, o fermento e meia xícara (chá) da farinha de trigo. 
  2. Adicione aos poucos a água morna e o leite. Misture bem até dissolver tudo.
  3. Acrescente o sal ao preparo e misture um pouco mais. 
  4. Adicione a banha, os ovos e misture até que o restante dos ingredientes se dissolvam.
  5. Continue adicionando a farinha de trigo aos poucos e, com uma colher – preferencialmente de madeira -, vá mexendo até que a massa comece a desgrudar da colher. Reserve.
  6. Em uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa até que desgrude da mão e fique lisa.
  7. Cubra a massa do recipiente com um pano de prato e deixe descansar por 1 hora.
  8. Passado o tempo de descanso, modele o pão no formato e sua preferência e deposite em uma forma (já untada) para descansar por mais 40 minutos.
  9. Após os 40 minutos de descanso, aqueça o forno a 200ºC, pincele ovos batidos por cima e leve o pão para assar até que cresça e fique dourado.

Bolinhos de farinha de trigo

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • Sal

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, adicione a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal.
  2. Misture bem até obter uma massa homogênea. Reserve.
  3. Em uma frigideira, aqueça o óleo. Quando estiver quente, pegue porções da massa com uma colher e deposite no fundo da frigideira.
  4. Quando depositar as porções da massa, abaixe o fogo para que possa cozinhar. Vá virando os bolinhos conforme ficam dourados.
  5. Deixe escorrer em um recipiente forrado com papel toalha.
  6. Ao finalizar todos os bolinhos, estará pronto para ser servido.

Nhoque de farinha de trigo

Ingredientes 

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Em um liquidificador, acrescente todos os ingredientes e bata bem.
  2. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, até que obtenha uma massa bem cozida. Desligue o fogo.
  3. Com a massa ainda quente, faça bolinhas menores. Recheie com queijo ou qualquer outro ingrediente de sua preferência.
  4. Deposite as bolinhas em um refratário e leve ao forno para gratinar.

Panqueca com carne moída

Ingredientes (massa)

  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 ovos
  • Sal a gosto

Ingredientes (recheio)

  • 400g de mussarela (fatiada)
  • 300g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de cebola (picada)
  • ½ tomate (picado)
  • 1 caixa de creme de leite
  • Queijo ralado a gosto
  • sal a gosto

Modo de preparo (massa)

  1. Acrescente no copo de um liquidificador os ovos, o leite e o óleo. bata bem. 
  2. Aos poucos, vá adicionando e misturando também a farinha de trigo.
  3. Após acrescentar toda a farinha de trigo, finalize corrigindo o sal da massa.
  4. Em uma frigideira untada com óleo, despeje uma concha de massa e deixe cozinhar.
  5. Ela estará preparada quando soltar do fundo (lembre-se de repetir o processo em ambos os lados da massa)

Modo de preparo (recheio)

  1. Em uma panela, deposite um pouco de óleo e doure a cebola.
  2. Acrescente a carne e deixe cozinhar até que solte toda a água.
  3. Quando estiver seco, adicione os tomates e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
  4. Acrescente o molho de tomate e demais temperos a gosto. Cozinhe por mais 10 minutos.
  5. Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente o creme de leite. Misture.
  6. Quando o creme de leite se misturar bem a massa, acenda o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Modo de preparo (montagem)

  1. Pegue uma porção da panqueca, fatie com o queijo mussarela, uma porçao da carne e enrole.
  2. Repita até finalizar as massas da panqueca.
  3. Disponha as panquecas em um refratário, cubra com o restante do molho e polvilhe queijo ralado.
  4. Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 20 minutos.

Massa para crepe

Ingredientes

  • 1 e ¼ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 10 gotas de essência de baunilha
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
  2. Despeje com o auxílio de uma concha em uma frigideira untada com óleo.
  3. Quando ainda estiver no fogo, recheie os crepes com o recheio de sua preferência.
  4. Dobre a massa ao meio e estará pronta para ser servida.

E se deseja encontrar mais receitas com farinha de trigo, continue lendo os nossos artigos. Aproveite para seguir a nossa página nas redes sociais!

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