5 Receitas salgadas para lanche

Os lanches que fazemos ao longo do dia permitem ao nosso corpo receber a quantidade de energia e nutrientes necessários para manter o seu funcionamento saudável. Há diversas opções quando falamos sobre receitas salgadas para o lanche.

Hoje, reunimos receitas salgadas, saborosas e surpreendentemente fáceis de serem preparadas, como o sanduíche de peito de peru, o croque monsieur, o pão de queijo, a focaccia e o cupcake salgado.

Continue lendo e anote as nossas dicas.

Cupcake salgado

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela (ralado)
  • ¾ xícara (chá) de leite
  • ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • ¾ de colher (chá) de fermento químico em pó
  • ¼ xícara (chá) de parmesão (ralado)
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta calabresa
  • 1 ovo (batido)

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno em 180ºC. Enquanto o forno aquece, misture todos os ingredientes secos em um recipiente (farinha de trigo, fermento, sal e pimenta).
  2. Vá adicionando o leite aos poucos e incorpore com o auxílio de um garfo. 
  3. Para finalizar, acrescente os ovos e os queijos.
  4. Em uma forma de cupcake untada com óleo e farinha, preencha com a mistura preparada anteriormente.
  5. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, até que cresçam e estejam dourados.
  6. Sirva ainda quente.

Pão de queijo

Ingredientes

  • 500g de polvilho azedo
  • 350 g de queijo minas meia cura (ralado)
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ¾ xícara (chá) de fubá
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos

Modo de preparo

  1. Aqueça o óleo até que ferva. Reserve.
  2. Em um recipiente, acrescente o polvilho e o óleo fervido. Deixe que o óleo vá desempelotando a massa.
  3. Em outro recipiente, misture o fubá e o leite. 
  4. Quando a massa do polvilho estiver lisa, adicione os ovos e o fubá (já misturado com leite).
  5. Aos pocuos, acrescente o restante do leite e o queijo.
  6. Quando a massa estiver pregando nos dedos, deixe a descansar por aproximadamente 20 minutos
  7. Pré-aqueça o forno a 180ºC enquanto prepara as bolinhas e deposita em uma forma já untada.
  8. Leve o pão de queijo ao forno por 20 minutos e estará pronto para ser servido.

Focaccia simples

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 e ⅓ xícara (chá) de leite 
  • ¼ xícara (chá) de açúcar 
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de azeite 
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
  • 1 colher (chá) de sal grosso
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 ramos de alecrim

Modo de preparo

  1. Em uma batedeira, adicione a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Misture até que os ingredientes se mesclem. Então, acrescente o fermento e a manteiga. Mexa mais.
  2. Dê o ponto adicionando o leite e, quando terminar de despejar o líquido, bata por mais 5 minutos em velocidade baixa; depois dos 5 minutos em velocidade baixa, bata mais 5 em velocidade alta.
  3. Abra a massa em uma assadeira untada com azeite. cubra com um pano limpo e deixe descansar por 90 minutos para que fermente.
  4. pré-aqueça o forno a 180ºC. Cubra com azeite, sal grosso e alecrim.
  5. Asse por 20 minutos.

Sanduíche de peito de peru no pão sírio

Ingredientes

  • 6 fatias de peito de peru
  • 4 folhas de alface
  • 2 pães sírios
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 4 colheres (sopa) de iogurte
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde (picado)
  • 1 colher (café) de pimenta do reino
  • 1 dente de alho (ralado)

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, misture a maionese ao iogurte. Acrescente o alho, a pimenta e o cheiro verde. Mexa bem e reserve.
  2. Abra os pães sírios e coloque, primeiro, as folhas de alface. Depois, acrescente o peito de peru e vá recheando com o molho preparado anteriormente.
  3. Enrole o pão sírio em formato de cone e estará pronto para ser servido.

Croque Monsieur

Ingredientes (molho branco)

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de noz moscada
  • 1 colher (café) de pimenta do reino

Ingredientes (croque monsieur)

  • 8 fatias de queijo mussarela (fatiado)
  • 4 fatias de peito de peru (fatiado)
  • 4 fatias de pão de forma
  • 2 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo (molho branco)

  1. Em um recipiente, adicione o ovo e o amido de milho. Misture até que o amido dissolva bem. Reserve.
  2. Em uma panela, aqueça a margarina e adicione o leite com amido. Mexa até engrossar. Finalize o molho temperando com sal, noz-moscada e pimenta.

Modo de preparo (croque monsieur)

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Passe margarina nas quatro fatias de pão de forma, aos dois  lados.
  2. Recheie cada uma das metades dos pães com três fatias de queijo e duas do peito de peru.
  3. Cubra o pão com molho branco e, por cima do molho, mais uma fatia de queijo.
  4. Leve ao forno por 10 minutos ou até que o queijo derreta por completo. 

E se deseja encontrar mais receitas para o lanche, continue lendo os nossos artigos. Aproveite para seguir a nossa página nas redes sociais!

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