4 Receitas com frango e batata

Tanto o frango quanto a batata são ingredientes que podem ser preparados fritos, cozidos ou assados; Eles são grandes estrelas quando separados, mas, lado a lado, são capazes de compor deliciosas receitas.

Se está procurando por preparos com frango e batata, continue lendo o nosso conteúdo e anote as nossas dicas.

Frango com batata simples

Esta receita exigirá somente frango, batata, temperos e uma panela. Apesar de simples em seu preparo, é extremamente saborosa e uma alternativa leve com frango para o jantar.

Ingredientes

  • 12 coxinhas da asa do frango
  • 4 batatas 
  • 2 dentes de alho (picados)
  • 1/2 cebola (picada)
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • Azeite
  • Pimenta calabresa, páprica, sal, salsinha e demais temperos a gosto.

Modo de preparo

  1. Leve uma panela ao fogo (médio), deposite o azeite e acrescente a cebola. Refogue. Quando estiver começando a murchar, adicione o alho e frite levemente. Adicione o frango antes que o alho esteja completamente dourado.
  2. Frite por aproximadamente 2 minutos.
  3. Acrescente a pimenta calabresa, a páprica, sal e demais temperos e misture.
  4. Adicione então as batatas picadas e a água. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, misturando ocasionalmente para não queimar.
  5. Passados os 30 minutos, desligue o fogo e estará pronto para ser servido.

Frango ensopado com batata 

O frango ensopado com batata é uma receita saborosa e uma ótima alternativa para dias mais frios. Se deseja prepará-la em sua casa, anote as nossas dicas:

Ingredientes

  • 1,5 kg de frango (em pedaços)
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
  • 2 colheres (sopa) de vinagre ou suco de limão
  • 6 batatas (descascadas)
  • 4 tomates (picados e sem sementes)
  • 2 dentes de alho (picados)
  • 1 cebola (picada)
  • 1 folha de louro
  • Sal, pimenta-do-reino e demais temperos a gosto

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, deposite o frango e tempere com suco de limão, sal, pimenta, alho e demais temperos de sua preferência. Após misturar bem, adicione a folha de louro e tampe o recipiente. Leve a geladeira por aproximadamente 1 hora para que o frango absorva os sabores.
  2. Passada essa hora, aqueça uma frigideira com óleo e refogue o frango até que dourem (não é necessário adicionar temperos aqui).
  3. Quando estiver dourado, acrescente as batatas e refogue um pouco mais.
  4. Adicione o molho de tomate junto do molho da marinada feito anteriormente, tampe a panela e aguarde até que as batatas fiquem macias. 
  5. Desligue o forno e sirva com o próprio molho do preparo.

Frango com batata doce

Para quem busca por uma alternativa fit, esta receita de frango com batata doce trará sabor ao custo de poucas calorias. Anote e saiba como prepará-la:

Ingredientes

  • 2 peitos de frango
  • 1/2 colher (sopa) de erva doce
  • 4 unidades de batata doce
  • 3 laranjas
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • Sal, pimenta, gengibre, páprica, alecrim e demais temperos a gosto

Modo de preparo

  1. Comece preparando a marinada do frango, adicionando em um recipiente (ou em um pacote tipo zip-lock) o alho já amassado, junto dos peitos de frango, gengibre, sal, pimentas e temperos de sua preferência, além do suco das três laranjas. Quando a mistura estiver feita, leve para a geladeira para marinar por duas horas.
  2. Enquanto o frango absorve os sabores, corte as batatas e adicione-as em uma panela com água para cozinhar por 5 minutos.
  3. Passados os 5 minutos, retire as batatas da panela e deixe escorrer. 
  4. Quando estiver bem escorrido, adicione a páprica, a pimenta e outros temperos.
  5. Em um refratário, deposite as batatas, o alecrim e leve ao forno (160º) por 25 minutos.
  6. Durante o tempo de forno da batata, retire a marinada da geladeira, leve todo o conteúdo líquido para uma panela e deixe reduzir, enquanto doura o frango no azeite em uma frigideira. Quando dourar, desligue o fogo.
  7. Transfira o frango para um refratário e adicione o molho reduzido anteriormente por cima. Tampe com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
  8. Quando ambos os preparos estiverem prontos, sirva juntos e aproveite!

Frango cremoso com batata palha

Esta receita é saborosa e agrada paladares dos mais infantis aos mais refinados. Para prepará-la, você precisará essencialmente de frango, requeijão, mussarela e batata palha. Siga o passo a passo e faça em sua casa:

Ingredientes

  • 400g de peito de frango (desfiado)
  • 1/4 de xícara (chá) de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de azeite 
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1/2 colher (chá) de molho inglês

Ingredientes para o molho branco

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de mussarela
  • 1/4 de xícara (chá) de requeijão
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal, pimenta-do-reino e demais temperos e sua preferência a goto

Ingredientes para finalizar

  • 1 xícara (chá) de batata palha

Modo de preparo

  1. Leve uma panela ao fogo e aqueça o azeite. Adicione o frango desfiado junto do molho inglês e do extrato de tomate para que cozinhem juntos. Adicione os temperos e vá corrigindo o sal.
  2. Para finalizar o preparo, adicione o requeijão e desligue o fogo.
  3. Em uma outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha. Cozinhe durante 1 minuto sem deixar de mexer. Aos poucos, acrescente o leite e continue misturando.
  4. Tempere a mistura com sal, pimenta e demais temperos.
  5. Adicione o requeijão, desligue o fogo e adicione a mussarela. Mexa.
  6. Pré-aqueça o forno (180º) e, em um refratário, acrescente o frango espalhando bem por toda a superfície. Por cima, despeje o molho branco e para finalizar, cubra com a batata palha.
  7. Leve ao forno por 15 minutos e passado este tempo, estará pronto para ser servido.

E se deseja encontrar mais preparos com frango ou batata, continue lendo os nossos artigos. Aproveite para seguir a nossa página nas redes sociais! 

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