4 Receitas de bolo de chocolate
O bolo de chocolate é um dos preparos mais tradicionais e não há família que não possua uma receita clássica passada de geração a geração. Longe de querer inventar a roda, aqui apresentamos somente variações da tão conhecida iguaria.
Se deseja aprender a preparar um bolo brigadeiro de chocolate, um bolo de chocolate e prestígio, um bolo de chocolate com aveia ou um rápido bolo de chocolate no microondas, continue lendo o nosso conteúdo e anote as nossas dicas:
Table of Contents
Bolo brigadeiro de chocolate

Ingredientes (massa)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 3 ovos
Ingredientes (cobertura)
- 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
Ingredientes (calda e decoração)
- 1 copo de leite
- 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- Granulado ou raspas de chocolate a gosto
Modo de Preparo
- Bata os ovos, o óleo e o leite no liquidificador. Reserve.
- Peneire os ingredientes secos (farinha de trigo, açúcar, achocolatado e fermento). Reserve.
- Em um recipiente, acrescente os ingredientes já batidos no liquidificador e vá depositando aos poucos os ingredientes secos já peneirados.
- Misture bem, até que a massa adquira uma consistência homogênea.
- Unte uma forma e leve a massa para assar.
Modo de preparo (recheio)
- Em uma panela, misture todos os ingredientes, exceto o creme de leite, e leve ao fogo até que adquira o ponto de brigadeiro (quando começa a desgrudar do fundo da panela).
- Ao desligar o fogo, adicione a lata de creme de leite e misture. Reserve.
Modo de preparo (calda)
- Misture bem o chocolate ao leite. Reserve.
Modo de preparo (montagem)
- Após assar o bolo e deixá-lo esfriar, corte a massa ao meio, umedeça com a calda e recheie.
- Cubra com a outra metade da massa, umedeça novamente com o restante da calda.
- Finalize decorando com granulado ou raspas de chocolate.
Bolo de chocolate prestígio

Ingredientes (massa)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- Coco ralado a gosto
Ingredientes (calda)
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 garrafinha de leite de coco
Ingredientes (recheio)
- 100g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
Ingredientes (cobertura)
- 2 xícaras (chá) de leite
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
Modo de preparo (massa)
- Em um liquidificador, bata bem o leite, o óleo e os ovos. Reserve.
- Em um recipiente, adicione o fermento, o açúcar, o trigo, o achocolatado em pó e o coco ralado. Misture bem.
- Despeje sobre os ingredientes secos a mistura preparada anteriormente no liquidificador e mexa mais até obter uma mistura homogênea.
- Unte uma forma e despeje a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido (180º) por aproximadamente 30 minutos ou até fincá-lo e sair limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e corte-o ao meio. Reserve.
Modo de preparo (calda)
- Em um recipiente, depois os ingredientes e misture bem.
- Despeje a mistura sobre uma porção da massa cortada anteriormente para umedecê-la.
Modo de preparo (recheio)
- Em uma panela, acrescente o leite condensado, o coco ralado e a margarina. Misture no fogo até obter a consistência de um brigadeiro (quando começar a desgrudar do fundo da panela). Desligue o fogo.
- Cubra uma porção da massa cortada e umedecida anteriormente com o recheio. Cubra com a outra porção da massa.
Modo de preparo (cobertura)
- Em uma panela, adicione a margarina, o achocolatado em pó, o açúcar e o leite e leve ao fogo. Misture até obter uma consistência firme.
- Cubra o bolo com a cobertura.
- Leve para gelar por aproximadamente 40 minutos e estará pronto para ser servido.
Bolo de chocolate de microondas

Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Modo de preparo
- Deposite todos os ingredientes na tigela da batedeira e leve para bater até obter uma mistura homogênea.
- Unte um refratário que possa ir ao microondas e despeje a massa.
- Leve ao microondas por 10 minutos.
Bolo de chocolate com aveia

Ingredientes (massa)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
- ½ xícara (chá) de margarina
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture os ingredientes secos (achocolatado, farinha de trigo, aveia, açúcar e canela).
- No copo do liquidificador, bata os ovos, o leite e a margarina por aproximadamente 1 minuto.
- Retorne ao recipiente onde estavam os ingredientes secos e vá adicionando os ingredientes do liquidificador aos poucos. Mexa enquanto deposita o líquido.
- Para finalizar, acrescente o fermento.
- Unte uma forma, despeje a massa leve ao forno pré-aquecido (180º) por aproximadamente 30 minutos.
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