4 Receitas de bolo de chocolate

O bolo de chocolate é um dos preparos mais tradicionais e não há família que não possua uma receita clássica passada de geração a geração. Longe de querer inventar a roda, aqui apresentamos somente variações da tão conhecida iguaria.

Se deseja aprender a preparar um bolo brigadeiro de chocolate, um bolo de chocolate e prestígio, um bolo de chocolate com aveia ou um rápido bolo de chocolate no microondas, continue lendo o nosso conteúdo e anote as nossas dicas:

Bolo brigadeiro de chocolate

Ingredientes (massa)

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 3 ovos

Ingredientes (cobertura)

• 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Ingredientes (calda e decoração)

• 1 copo de leite
• 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• Granulado ou raspas de chocolate a gosto

Modo de Preparo

1. Bata os ovos, o óleo e o leite no liquidificador. Reserve.
2. Peneire os ingredientes secos (farinha de trigo, açúcar, achocolatado e fermento). Reserve.
3. Em um recipiente, acrescente os ingredientes já batidos no liquidificador e vá depositando aos poucos os ingredientes secos já peneirados.
4. Misture bem, até que a massa adquira uma consistência homogênea.
5. Unte uma forma e leve a massa para assar.

Modo de preparo (recheio)

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes, exceto o creme de leite, e leve ao fogo até que adquira o ponto de brigadeiro (quando começa a desgrudar do fundo da panela).
2. Ao desligar o fogo, adicione a lata de creme de leite e misture. Reserve.

Modo de preparo (calda)

1. Misture bem o chocolate ao leite. Reserve.

Modo de preparo (montagem)

1. Após assar o bolo e deixá-lo esfriar, corte a massa ao meio, umedeça com a calda e recheie.
2. Cubra com a outra metade da massa, umedeça novamente com o restante da calda.
3. Finalize decorando com granulado ou raspas de chocolate.

Bolo de chocolate prestígio

Ingredientes (massa)

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• Coco ralado a gosto

Ingredientes (calda)

• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 garrafinha de leite de coco

Ingredientes (recheio)

• 100g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina

Ingredientes (cobertura)

• 2 xícaras (chá) de leite
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Modo de preparo (massa)

1. Em um liquidificador, bata bem o leite, o óleo e os ovos. Reserve.
2. Em um recipiente, adicione o fermento, o açúcar, o trigo, o achocolatado em pó e o coco ralado. Misture bem.
3. Despeje sobre os ingredientes secos a mistura preparada anteriormente no liquidificador e mexa mais até obter uma mistura homogênea.
4. Unte uma forma e despeje a massa. 
5. Leve ao forno pré-aquecido (180º) por aproximadamente 30 minutos ou até fincá-lo e sair limpo. 
6. Retire do forno, deixe esfriar e corte-o ao meio. Reserve.

Modo de preparo (calda)

1. Em um recipiente, depois os ingredientes e misture bem.
2. Despeje a mistura sobre uma porção da massa cortada anteriormente para umedecê-la.

Modo de preparo (recheio)

1. Em uma panela, acrescente o leite condensado, o coco ralado e a margarina. Misture no fogo até obter a consistência de um brigadeiro (quando começar a desgrudar do fundo da panela). Desligue o fogo.
2. Cubra uma porção da massa cortada e umedecida anteriormente com o recheio. Cubra com a outra porção da massa.

Modo de preparo (cobertura)

1. Em uma panela, adicione a margarina, o achocolatado em pó, o açúcar e o leite e leve ao fogo. Misture até obter uma consistência firme.
2. Cubra o bolo com a cobertura.
3. Leve para gelar por aproximadamente 40 minutos e estará pronto para ser servido.

Bolo de chocolate de microondas

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

Modo de preparo

1. Deposite todos os ingredientes na tigela da batedeira e leve para bater até obter uma mistura homogênea.
2. Unte um refratário que possa ir ao microondas e despeje a massa.
3. Leve ao microondas por 10 minutos.

Bolo de chocolate com aveia

Ingredientes (massa)

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• ½ xícara (chá) de margarina
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 ovos

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture os ingredientes secos (achocolatado, farinha de trigo, aveia, açúcar e canela). 
2. No copo do liquidificador, bata os ovos, o leite e a margarina por aproximadamente 1 minuto.
3. Retorne ao recipiente onde estavam os ingredientes secos e vá adicionando os ingredientes do liquidificador aos poucos. Mexa enquanto deposita o líquido.
4. Para finalizar, acrescente o fermento.
5. Unte uma forma, despeje a massa leve ao forno pré-aquecido (180º) por aproximadamente 30 minutos.

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