6 Receitas faceis para o almoço do domingo

Os almoços de domingo em família nos ensinam lições de convivência, além de nos aproximar daqueles que amamos. São nesses momentos que conversamos sobre coisas importantes, sobre intimidades, sempre com doses de risada e carinho.

E existem maneiras de tornar os almoços de domingo mais agradáveis, basta ter em mãos os ingredientes e o passo a passo para fazer a receita certa. E aqui reunimos 6 receitas fáceis para o seu almoço de domingo. Acompanhe e anote as nossas dicas!

Lasanha de presunto e queijo

Lasanha de presunto e queijo

Esta receita de lasanha de presunto e queijo, além de alimentar toda a família em um almoço de domingo, não exigirá mais de 45 minutos para ficar pronta. Rápida, saborosa e fácil de ser preparada, é sempre uma boa pedida. Anote a lista de ingredientes e experimente em sua casa:

Ingredientes

  • 1 embalagem de massa para lasanha
  • 1 embalagem de molho de tomate
  • 500g de presunto;
  • 500g de mussarela;
  • 1⁄2 copo de água
  • 1 colher (café) de açúcar;
  • Sal à gosto

Modo de preparo

Molho

1. Em uma panela, adicione o molho de tomate pronto e faça ajustes no sal, adicionando o açúcar e a água. Deixe que a mistura ferva por 5 minutos e, então, reserve.

Montagem da Lasanha

  1. Unte uma travessa com manteiga e, com o auxílio de uma concha, despeje um pouco do molho feito anteriormente e preencha com as folhas de lasanha pré-cozidas.
  2. Cubra a massa com o molho e, acima do molho, faça uma camada de presunto e uma de queijo.
  3. Regue novamente com o presunto e repita o processo até que acabem os ingredientes.
  4. Ao finalizar as camadas, polvilhe com queijo ralado por cima.
  5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos, em temperatura média. Passados os 20 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja dourado.
  6. Espere 5 minutos antes de servir.

Carne de panela assada

Carne de panela assada

A carne de panela assada é outra receita fácil para o almoço de domingo. Embora o tempo total de preparo seja de 60 minutos, em 45 deles a carne estará cozinhando na panela sem exigir plena atenção ao preparo. Para saber como fazê-la, continue lendo:

Ingredientes

  • 1kg de carne (miolo de alcatra, paleta, maminha ou outra de sua preferência);
  • 1⁄2 cabeça de alho picado;
  • 1 xícara (chá) de óleo;
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 colher (sobremesa) de sal;
  • 3 unidades de folha de louro;
  • Temperos à gosto.

Modo de preparo

1. Em uma panela de fundo grosso, deposite o óleo e a manteiga. Quando estiver quente, coloque a carne e doure-a dos dois lados.

2. Quando estiver dourada, espalhe o sal sobre ela e comece a acrescentar a água. Acrescente aos poucos e somente depois adicione o restante dos ingredientes.

3. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por um período de 45 minutos à 1 hora. 4. Passado este tempo, basta desligar o fogo e o almoço estará pronto para ser servido!

Torta de frango fácil para o almoço de domingo

Com uma massa crocante e recheio extremamente saboroso, a torta de frango figura entre os preparos mais fáceis, simples e saborosos para um almoço de domingo. Siga lendo e aprenda como fazê-la:

Ingredientes

Recheio

  • 500g de peito de frango
  • 1⁄2 litro de caldo de galinha;
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 3 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de ervilhas
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • Sal, pimenta e temperos à gosto.

Massa:

  • 250ml de leite;
  • 3⁄4 xícara (chá) de óleo;
  • 1 e 1⁄2 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 2 ovos;
  • Sal e queijo ralado à gosto.

Modo de preparo

Recheio

  1. Em uma panela, cozinhe o peito de frango no caldo de galinha até que fique macio. Separe 1 xícara (chá) do caldo do cozimento e reserve.
  2. Acrescente os demais elementos do recheio, deixando as ervilhas por último.
  3. Enquanto os demais ingredientes apuram na panela, em fogo baixo, desfie o frango e após desfiá-lo, acrescente à mistura.
  4. Deixe cozinhar até secar o caldo.

Massa:

1. No liquidificador, adicione o leite, o óleo e os ovos. Bata em velocidade baixa.

2. Aos poucos, acrescente a farinha, o sal e por último o fermento.

3. Despeje parte da massa em uma forma untada e, por cima dela, adicione o recheio feito anteriormente.

4. Cubra o recheio com o restante da massa e adicione o queijo ralado por cima.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

Escondidinho de frango com purê de batata

Com um tempo de preparo de aproximadamente 50 minutos, o escondidinho de frango com purê de batata é uma ótima alternativa para receber a família em almoços de domingo. Com rendimento de até 8 porções, é fácil e prático de ser preparado. veja:

Ingredientes

  • 1 unidade de peito de frango desfiado, cozido e já temperado;
  • 2 latas de creme de leite;
  • 1 colher (sopa) de alho picado;
  • 4 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sobremesa) de colorau;
  • 1 colher (chá) de tempero baiano;
  • 1 lata de milho;
  • 1 cebola picada;
  • Cheiro-verde picado, sal, pimenta, orégano e outros temperos à gosto.
  • Parmesão para gratinar;
  • Batata palha;

Ingredientes para o purê de batatas

  • Leite;
  • Noz-moscada e sal à gosto.
  • Batatas (a gosto);

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e deposite a cebola, refogando-a até que fique transparente. Em seguida, acrescente o alho e o colorau. Mexa bem.

2. Coloque o frango desfiado junto do milho, cheiro verde, tempero baiano, sal e demais temperos. Prove e vá corrigindo o sal e demais sabores se necessário.

3. Em um refratário, misture o frango ao creme de leite e vá ajeitando com o auxílio de uma colher. Então, sobre o frango, adicione uma camada generosa do purê de batatas que esconda por completo a carne.

4. Salpique queijo ralado por cima e leve ao fogo para gratinar. O tempo de forno é de aproximadamente 20 minutos ou até que fique bem dourado.

5. Cubra com batata palha no momento de servi-lo.

Modo de preparo do purê de batatas

  1. Descasque as batatas e as pique em pedaços menores.
  2. Leve a uma panela com água e sal e cozinhe-as até que fiquem macias.
  3. Escorra a água e amasse as batatas com auxílio de um garfo ou espremedor de batatas.
  4. Volte as batatas para uma panela, acrescente o leite até que fique no ponto desejado, temperando a gosto e fazendo os ajustes necessários de sal ao tempero.

Rocambole de carne moída com queijo

Embora seja uma receita que exigirá um pouco mais de tempo, ela é fácil de fazer e garantirá um almoço de domingo memorável. Anote os ingredientes e faça para a sua família:

Ingredientes

  • 800g de carne moída
  • 300g de queijo provolone fatiado
  • 1 envelope de pó para creme de cebola
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 cebola picada
  • 1 ovo
  • Cheiro-verde picado e sal à gosto
  • Queijo parmesão ralado
  • Manteiga (apenas para para untar)

Modo de preparo

  1. Em um recipiente grande, adicione a carne, o ovo, a cebola, o creme de cebola, a farinha, o sal e o cheiro verde. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  2. Em um filme plástico aberto, despeje a mistura uniformemente.
  3. Faça uma camada com provolone, lembrando de deixar um pequeno espaço nas bordas.
  4. Vá enrolando com cuidado o rocambole, sempre observando para que fique firme.
  5. Transfira a massa já enrolada para uma forma untada com manteiga, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos (180°C).
  6. Passados os 30 minutos, retire o papel alumínio, polvilhe o parmesão e leve ao forno por mais 25 minutos ou até dourar por completo.

Lombo assado com legumes

Lombo assado com legumes

O preparo desta receita exige somente 20 minutos e é uma das alternativas mais fáceis e práticas para um delicioso almoço de domingo em família. Anote os ingredientes:

Ingredientes

  • 1 kg de batata bolinha;
  • 1 peça de lombo suíno (aproximadamente 1kg);
  • 1 xícara (chá) de vagens picadas;
  • 1⁄3 xícara (chá) de azeite de oliva;
  • 1 colher (sopa) de sal;
  • 1 colher (sopa) de molho inglês;
  • 3 colheres (sopa) de mostarda;
  • 1 colher (café) de páprica picante;
  • 1 laranja espremida;
  • 1 limão espremido;
  • 1 cenoura picada em bastões;
  • 5 dentes de alho amassados;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • Alecrim a gosto.

Modo de preparo

1. Em um recipiente, deposite o suco de laranja, de limão, o sal, o molho inglês, a mostarda, azeite, alho, a pimenta, o alecrim, temperos à gosto e misture até que fique homogêneo. Reserve a mistura.

2. Em um outro recipiente, coloque o lombo e faça furos com uma faca na parte da gordura. Despeje o tempero preparado anteriormente por cima e espalhe bem para que penetre pelos furos.

3. A parte da gordura deve ficar virada para baixo, em contato com o tempero. Cubra com plástico filme e leve para a geladeira, deixando marinar por um período mínimo de 4 horas.

4. Passadas as 4 horas, transfira a carne, com a gordura virada para cima, para uma assadeira forrada com papel alumínio. Reserve.

5. Em um recipiente, adicione as batatas bolinha, a cenoura, a vagem, o tempero feito para a carne e misture bem. Após misturá-los, transfira para a assadeira, ao redor da carne. Regue tudo com o restante do tempero preparado.

6. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 1 hora (180°C). Posteriormente, retire o papel alumínio, aumente o forno (200°C) e deixe assar por mais 40 ou 50 minutos. A carne e os legumes devem ficar bem douradinhos.

E se deseja receber mais dicas para um almoço de domingo memorável ou demais refeições saborosas, siga o nosso conteúdo. Bom apetite!

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