5 Receitas salgadas com farinha de trigo
A farinha de trigo é o ingrediente chave utilizado no preparo de diferentes receitas. Com ela, preparamos bolos, variadas massas e diferentes tipos de pães. E há inúmeras receitas salgadas que podem ser feitas tendo como base a farinha de trigo.
Neste artigo, apresentamos os preparos de um pão caseiro rápido, de bolinhos de farinha de trigo, nhoque, panqueca e a massa para crepe. Acompanhe e anote as nossas receitas:
Table of Contents
Pão caseiro rápido e fácil

Ingredientes
- 1kg de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de água morna
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 e ½ colheres (sopa) de banha
- 1 colher (sopa) de sal
- 10g de fermento seco
- 2 ovos
Modo de preparo
- Em um recipiente, adicione o açúcar, o fermento e meia xícara (chá) da farinha de trigo.
- Adicione aos poucos a água morna e o leite. Misture bem até dissolver tudo.
- Acrescente o sal ao preparo e misture um pouco mais.
- Adicione a banha, os ovos e misture até que o restante dos ingredientes se dissolvam.
- Continue adicionando a farinha de trigo aos poucos e, com uma colher – preferencialmente de madeira -, vá mexendo até que a massa comece a desgrudar da colher. Reserve.
- Em uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa até que desgrude da mão e fique lisa.
- Cubra a massa do recipiente com um pano de prato e deixe descansar por 1 hora.
- Passado o tempo de descanso, modele o pão no formato e sua preferência e deposite em uma forma (já untada) para descansar por mais 40 minutos.
- Após os 40 minutos de descanso, aqueça o forno a 200ºC, pincele ovos batidos por cima e leve o pão para assar até que cresça e fique dourado.
Bolinhos de farinha de trigo

Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- Sal
Modo de preparo
- Em um recipiente, adicione a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal.
- Misture bem até obter uma massa homogênea. Reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo. Quando estiver quente, pegue porções da massa com uma colher e deposite no fundo da frigideira.
- Quando depositar as porções da massa, abaixe o fogo para que possa cozinhar. Vá virando os bolinhos conforme ficam dourados.
- Deixe escorrer em um recipiente forrado com papel toalha.
- Ao finalizar todos os bolinhos, estará pronto para ser servido.
Nhoque de farinha de trigo

Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em um liquidificador, acrescente todos os ingredientes e bata bem.
- Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, até que obtenha uma massa bem cozida. Desligue o fogo.
- Com a massa ainda quente, faça bolinhas menores. Recheie com queijo ou qualquer outro ingrediente de sua preferência.
- Deposite as bolinhas em um refratário e leve ao forno para gratinar.
Panqueca com carne moída

Ingredientes (massa)
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 ovos
- Sal a gosto
Ingredientes (recheio)
- 400g de mussarela (fatiada)
- 300g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de cebola (picada)
- ½ tomate (picado)
- 1 caixa de creme de leite
- Queijo ralado a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo (massa)
- Acrescente no copo de um liquidificador os ovos, o leite e o óleo. bata bem.
- Aos poucos, vá adicionando e misturando também a farinha de trigo.
- Após acrescentar toda a farinha de trigo, finalize corrigindo o sal da massa.
- Em uma frigideira untada com óleo, despeje uma concha de massa e deixe cozinhar.
- Ela estará preparada quando soltar do fundo (lembre-se de repetir o processo em ambos os lados da massa)
Modo de preparo (recheio)
- Em uma panela, deposite um pouco de óleo e doure a cebola.
- Acrescente a carne e deixe cozinhar até que solte toda a água.
- Quando estiver seco, adicione os tomates e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
- Acrescente o molho de tomate e demais temperos a gosto. Cozinhe por mais 10 minutos.
- Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente o creme de leite. Misture.
- Quando o creme de leite se misturar bem a massa, acenda o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Modo de preparo (montagem)
- Pegue uma porção da panqueca, fatie com o queijo mussarela, uma porçao da carne e enrole.
- Repita até finalizar as massas da panqueca.
- Disponha as panquecas em um refratário, cubra com o restante do molho e polvilhe queijo ralado.
- Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 20 minutos.
Massa para crepe

Ingredientes
- 1 e ¼ xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 10 gotas de essência de baunilha
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
- Despeje com o auxílio de uma concha em uma frigideira untada com óleo.
- Quando ainda estiver no fogo, recheie os crepes com o recheio de sua preferência.
- Dobre a massa ao meio e estará pronta para ser servida.
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